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制作特色美食 传承弘扬莆仙传统文化
发表时间:2017-01-13      来源:莆田网
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  莆田网讯 1月10日,荔城区拱辰中心幼儿园举办节日文化教育暨亲子开放日活动,邀请民俗专家到校,与幼儿一起制作莆田特色美食,在校园文化建设中进一步传承和弘扬莆仙传统文化。

  当天上午,记者在该园大(一)班看到,教室里张灯结彩,节日氛围浓厚。孩子们一进教室就被墙上粘贴的有关莆田春节习俗的图片所吸引。民俗专家和老师,用生动易懂的语言为孩子们讲解莆田传统文化及民俗风情,现场互动不断。

  活动开始了,家长们把事先准备好的馅料分放在桌子上,老师现场教孩子包春卷、做红团。孩子们穿上围裙、戴上厨师帽,个个兴致高涨,在老师和家长的指导下,动手包春卷、做红团(如图)。他们用小手捏面团、舀肉馅、卷面皮、印模子……忙得不亦乐乎。家长和老师则在一旁不断鼓励着孩子。看着自己的劳动成果,孩子们脸上露出了灿烂的笑容,家长们纷纷拿出手机来拍照留念。随后,老师还现场教孩子莆仙方言,孩子们稚嫩的声音惹得大家笑声不断。

  不一会儿工夫,孩子自己动手制作的春卷、红团就蒸熟了。看着热腾腾的美食出锅了,孩子们欢呼雀跃了起来。大家一边吃一边还一个劲地说:“我还要,我还要。”

  该园园长吴荔凤说,弘扬莆田优秀传统文化要从小处着手,潜移默化,幼儿园在平时的教学活动中注重融入莆田文化元素,各班还组织幼儿观看莆仙戏、闹元宵等视频。孩子们通过亲子开放日活动,了解莆田的悠久历史,感受莆田传统文化的魅力,不仅锻炼了孩子的动手能力,而且还萌发孩子热爱家乡的感情,并传承莆田传统文化。

  大(一)班学生家长黄莹说,在春节来临之前开展这样的活动,既能让传统文化浸润孩子的心灵,又增进了家长与孩子之间的感情,非常有意义。(湄洲日报记者 蔡玲 通讯员 连剑萍 文/图)

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