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最为人所熟知的潮汕家常真味:蚝烙攀“初汤”鱼露
发表时间:2017-12-19      来源:软文街
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潮汕妈妈十大名菜必选之一:“初汤”鱼露炒芥兰,潮菜金句:猛火厚朥香臊汤

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  粿条、面汤的碗底必须有“初汤”鱼露、芹菜、猪朥、胡椒粉这四样食材,不管你汤底如何,有这四样的粿面汤再怎么简单都很惹味

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香喷喷的蛋煎菜头粿,点上些“初汤”鱼露……

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金不换炒薄壳,“初汤”鱼露呈味提鲜

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鱼饭打冷,“初汤”鱼露最是合味,普宁豆酱也是不错滴

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  生腌虾菇,当然还有虾、还有蟹、还有芦笋,还有潮汕人各家各味的生腌秘法,这其中,“初汤”鱼露总是必不可少的一味

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鱼粥、厚切白灼猪肉、海鲜锅……随时随地,“初汤”鱼露

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最近火遍神州大地的潮汕牛肉火锅,还有一味“初汤”鱼露的蘸料,试过未?

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坊间潮汕新派达人的行李包,烟酒茶饭带初汤,一样都不能少!
初汤百年,潮菜之魂——最美真味是家常

就像《初汤》歌里唱的那样
初汤 用一个到来
只为穿越所有的食材
传遍五洲 唤醒潮菜
满天海味入你心怀
食过一次 下次硬虎再来
……

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